White Hat oppose 1 à 6 joueurs qui tentent de prouver leur valeur en tant que pirate informatique, en trouvant des failles dans les mesures de sécurité les plus strictes du monde, afin d'assurer la protection des données sensibles. Au cœur du jeu se trouve une mécanique de prise de risques qui incorpore de nombreux éléments supplémentaires que l'on ne trouve pas dans les jeux de prise de risques classiques, ce qui permet de créer de nombreux rebondissements à chaque tour. White Hat propose des modes solo et 2 joueurs distincts et dédiés.
Les joueurs tentent de prouver leur valeur en jouant des cartes de leur main. S'ils remportent un tour, ils peuvent alors déplacer l'un de leurs chapeaux sur le plateau à travers le labyrinthe de serveurs du FBI, de cafés Internet et de traceurs numériques afin d'atteindre l'atout critique et de mettre fin à la partie. Cependant, les joueurs ne doivent pas toujours se précipiter à la fin du jeu, car des points sont marqués à la fin de chaque tour en fonction des cases sur lesquelles se trouvent leurs chapeaux, et le score le plus bas est celui qui l'emporte.
