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Chaque matin à Mumbai, plus de cinq mille travailleurs vêtus de blanc se déploient pour livrer plus de 200 000 « dabbas » (boîtes à lunch à plusieurs étages) aux bureaux de la métropole indienne. Ces « Dabba Walla » sont un élément emblématique du paysage urbain depuis 1890. Les repas sont fraîchement préparés à domicile par les familles, puis récupérés à leur porte par les Dabba Walla. Même si certains dabbas parcourent de longues distances, ils sont livrés ponctuellement via un réseau de stations intermédiaires avec une fiabilité exceptionnelle de 99,999 % ! Il est temps de rejoindre les Dabba Walla dans leur périple quotidien à travers Mumbai…
Chaque matin à Mumbai, plus de cinq mille travailleurs vêtus de blanc se déploient pour livrer plus de 200 000 « dabbas » (boîtes à lunch à plusieurs étages) aux bureaux de la métropole indienne. Ces « Dabba Walla » sont un élément emblématique du paysage urbain depuis 1890. Les repas sont fraîchement préparés à domicile par les familles, puis récupérés à leur porte par les Dabba Walla. Même si certains dabbas parcourent de longues distances, ils sont livrés ponctuellement via un réseau de stations intermédiaires avec une fiabilité exceptionnelle de 99,999 % ! Il est temps de rejoindre les Dabba Walla dans leur périple quotidien à travers Mumbai…
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